ELLISBROOKLYN是《纽约时报》美容专栏作家BeeShapiro所创立的，她在布鲁克林怀上自己的孩子Ellis，品牌因此而得名。她想亲力亲为的打造一款干净、舒适的香水，希望大家在使用香水的过程中可以像阅读一样安心和愉悦。

作为土耳其伊斯坦布尔一名皮革制品工匠兼制造商的女儿，Beste 和 Merve Manastir 在皮革制品的熏陶下度过了她们的童年。父亲精湛的手艺以及为她们打造的儿童版迷你手提包和背包赋予其鲜活跳脱的灵感元素，促使她们于 2014 年 2 月推出了MANU Atelier。随着 MANU Atelier 包袋的推出，这对 Manastir 姐妹紧随其父亲的步伐，将优质的皮革制品与纯粹的艺术元素融为一体。